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Allergie alimentaire

credit @stephanierubini Les chiffres des allergies Vous le remarquez probablement autour de vous: de plus en plus de personnes qui se plaignent de rhume des foins (rhinite saisonnière), de toux traînante, d’allergie aux poils d’animaux, ...

Qu’est-ce qu’une allergie alimentaire? L’allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire à l’ingestion d’un aliment particulier. Chez les enfants, les trois quarts des allergies sont dus à 6 familles d’aliments : l’œuf, les arachides ...

Un terrain familial augmente le risque parfois jusqu’à 80% ! Les allergies alimentaires concernent environ 3% des adultes et 8% des enfants. Nous allons faire le point avec Arnault Pfersdorff en direct depuis son cabinet ...