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œuf

Supprimer un aliment dépisté comme étant allergisant chez un enfant, oui bien entendu Les « médecines alternatives » sont très utilisées au cours des allergies et de l’asthme. Une étude récente montre qu’elles ont un coût considérable… ...

Equilibre nutritionnel  L’œuf est un aliment indispensable à l’équilibre nutritionnel, un aliment d’excellent rapport qualité/coût. L’œuf est riche en protéines de haute valeur biologique, de surcroît les moins chères. Elles contiennent des concentrations élevées en ...

Pour perdre du poids, mieux vaut réduire ses apports énergétiques. Selon une étude américaine, la consommation d’oeuf au petit déjeuner permet d’augmenter la satiété et diminuer jusqu’au lendemain midi les apports caloriques pris au cours ...

La température de coagulation du jaune étant supérieure de 8°C à celle du blanc, ce dernier coagule avant que le jaune ne cuise. Trois minutes (le temps de cuisson d’un oeuf coque) est le temps ...

La prise en charge de l’asthme ne comporte pas de régime, sauf, bien sûr, en cas d’allergie alimentaire associée. Contrairement à certaines idées reçues, il est inutile de soumettre l’enfant qui prend des corticoïdes inhalée ...

Nombre de travaux épidémiologiques montrent l’augmentation de la prévalence des maladies allergiques chez l’enfant : eczéma, asthme et rhume des foins ont ainsi doublé en Ecosse entre 1964 et 1969 (Aberdeen), la reproductibilité des outils ...

La présence de substances potentiellement allergisantes est mentionnée sur l’étiquette des petits pots. Tous les ingrédients étant clairement indiqués, des recommandations simples du médecin permettent aux parents de choisir en toute sécurité les aliments pour ...