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Petit déjeuner

Le repas le plus important Non seulement il est important de prendre un petit déjeuner, mais il vaut mieux le prendre à la maison. Telle est la conclusion d’une étude réalisée en Chine, incluant près ...

On sait désormais qu’en moyenne 3 à 4 enfants par classe ont « sauté » leur petit déjeuner.en particulier dans les zones d’éducation prioritaire en France. Les conséquences sont néfastes et connues: enfants fatigués qui piquent du ...

Depuis une décennie, la prise du petit déjeuner va en diminuant dans notre pays, chez les enfants autant que chez les adultes. Repas incontournable pourtant, un mauvais démarrage le matin et c’est la garantie de ...

La température de coagulation du jaune étant supérieure de 8°C à celle du blanc, ce dernier coagule avant que le jaune ne cuise. Trois minutes (le temps de cuisson d’un oeuf coque) est le temps ...

Mieux vaudrait prendre du jambon qu’une tartine de confiture au petit déjeuner, suggèrent des chercheurs américains. Le travail a été mené par l’équipe Martin Young (Birmingham, Alabama) chez la souris. Elles ont reçu soit les ...

L’intérêt du petit-déjeuner pour la croissance et le développement de l’enfant, et pour l’équilibre alimentaire de l’adulte, n’est plus à démontrer. C’est, chiffres à l’appui, ce que rappelait le Pr Dominique Turck, chef du service ...