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Lipides

Le manque de lipides est bien plus fréquent que l’excès, en pédiatrie Chez les adultes, on a peur d’en prendre trop, et à raison: maladies cardiaques, obésité, maladies appelées dyslipidémies. Cette peur engendre une attitude ...

Mieux vaudrait prendre du jambon qu’une tartine de confiture au petit déjeuner, suggèrent des chercheurs américains. Le travail a été mené par l’équipe Martin Young (Birmingham, Alabama) chez la souris. Elles ont reçu soit les ...