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Fluor

Les vitamines Pour l’homme, on compte 13 vitamines que l’on peut classer en vitamines liposolubles (A, D, E et K) et vitamines hydrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 et C). La plupart des vitamines ...

Depuis 1970, la carie dentaire a été réduite grâce aux fluorures. Cependant, la multiplication des sources potentielles de fluor peut conduire à une fluorose dentaire (aspect tacheté de l’émail dentaire s’accompagnant d’une fragilité de l’émail ...

En plus de l’eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments contiennent également des matières minérales. Une vingtaine de minéraux présente un caractère essentiel chez l’homme. Ils sont classés en 2 catégories : les minéraux ...