Depuis 1970, la carie dentaire a été réduite grâce aux fluorures. Cependant, la multiplication des sources potentielles de fluor peut conduire à une fluorose dentaire (aspect tacheté de l’émail dentaire s’accompagnant d’une fragilité de l’émail dans les formes sévères). Les nouvelles recommandations du bon usage du fluor par l’AFSSaPS sont les suivantes :

• la supplémentation en fluor pendant la grossesse n’apporte aucun bénéfice pour la dentition de l’enfant,
• la supplémentation fluorée est recommandée sous forme de médicament de la naissance à deux ans mais l’eau des biberons doit être dépourvue de fluor,
• de deux à six ans, I’apport optimal étant de 0,05 mg de fluor/kg/j, il faut tenir compte de l’ensemble des apports fluorés (eau, sel, dentifrices) avant toute prescription, I’ensemble des apports ne devant pas dépasser 1 mg/j,
• de sept à douze ans, la supplémentation fluorée par l’eau et le sel fluoré ainsi que par des dentifrices contenant 100 à 150 mg de fluor est suffisante.