Vivre dans une région ensoleillée ne protège pas contre un déficit en vitamine D. C’est ce que démontre une étude réalisée auprès de 88 enfants âgés de 2 à 17 ans et vivant à Albuquerque, ville du Nouveau –Mexique, située à une latitude de 31° Nord et ensoleillée toute l’année. ...

Danièle C., jeune mère d'un petit garçon de 4 mois, Jérôme, consulte la diététicienne pour avoir des informations précises sur la façon de nourrir son bébé. En effet, Jérôme est no-urri au sein depuis sa naissance, et devant prochainement reprendre son travail, Danièle C. s'interroge sur le déroulement du changement ...

Dans l'ensemble, les apports en calcium de la population adulte française semblent satisfaisants. Cela ne doit pas masquer les grandes disparités qui existent ni faire diminuer la vigilance à exercer chez les adolescents et les personnes âgées. A l'âge adulte, le calcium représente 1 à 2 % de la masse ...