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Calcium

Le Calcium : de l'enfance à la vieillesse

Dans l’ensemble, les apports en calcium de la population adulte française semblent satisfaisants. Cela ne doit pas masquer les grandes disparités qui existent ni faire diminuer la vigilance à exercer chez les adolescents et les ...
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Les sels minéraux et les oligo-éléments chez les enfants

En plus de l’eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments contiennent également des matières minérales. Une vingtaine de minéraux présente un caractère essentiel chez l’homme. Ils sont classés en 2 catégories : les minéraux ...
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