En comptant les laits pour prématurés, les laits ou aliments lactés pour nourrissons, les laits de suite, de régime pour régurgitations, sans lactose, premier âge, deuxième âge, hypoallergéniques, etc., il n’existe pas moins de 95 aliments lacté différents (non inclus les laits de «croissance») proposés à la sagacité du pédiatre et des familles.Conforme à la réglementation en vigueur, la composition de toutes ces préparations convient aux besoins énergétiques du nourrisson en vitamines, minéraux et acides gras essentiels.

Comment s’y retrouver ?

Pourquoi choisir un lait plutôt qu’un autre ? Parmi les symptômes qui peuvent justifier un changement de lait, on peut retenir, entre autres, la constipation, le fait que le nourrisson a toujours faim ou, au contraire, manifeste un petit appétit. Deux éléments importants de la composition du lait interviennent dans la satisfaction que le nourrisson va retirer de son repas et dans la rapidité de la digestion:

• le rapport caséine/protéines solubles,
• le rapport lactose/dextrine-maltose.

Schématiquement, plus le lait est riche en caséine et pauvre en lactose plus le nourrisson est rassasié et le transit lent, et plus le lait est riche en protéines solubles et en lactose, plus le transit est rapide et l’appétit stimulé.La liste proposée ici a été établie à partir des données du dictionnaire Vidal, édition 2000. Les laits sont classés par ordre de rapport caséine/protéines solubles décroissant et, à rapport égal, par ordre alphabétique.